La première vente comme si vous y étiez

Premier décembre 2017 : grosse ambiance à la maison de quartier Clagny de Versailles. Par un froid soir d’hiver, dès 17h, les bénévoles se préparaient à accueillir les 47 chaudronniers ayant fait leurs premières commandes de fruits, miel, bière de Noël et épicerie...

Élisabeth Calmels, une chaudronnière investie

Élisabeth habite Versailles. C’est mère de famille d’un grand garçon qui étudie en province et ne rentre que le week-end. Elle travaille à La Poste où elle apprécie son travail au guichet pour le rapport humain qu’elle y trouve. Elle a toujours privilégié le...

Sébastien Loison, producteur de miel

Volleyeur semi-professionnel, entraîneur de haut-niveau, analyseur des réseaux d’eaux en congés parental et producteur de miel promouvant la protection de la biodiversité depuis 6 ans : Sébastien est un jeune apiculteur au parcours plutôt atypique. Il nous...

Marjorie Duconge, référente du groupe Approvisionnement

Marjorie est une mère de famille engagée dans l’associatif : membre active des Colibris de Versailles, du groupe « Versailles zéro déchet », soutien ponctuel à La Ressourcerie, elle s’engage dans le but de construire collectivement et sensibiliser nos...
Salade de potimarron cru

Salade de potimarron cru

Pour 2 personnes en plat principal   Ingrédients : 1 pomme 1 morceau de potimarron, ou de courge butternut, ou de potiron bleu de Hongrie citron vinaigrette (huile d’olive, vinaigre de cidre, sel, poivre, 5 baies, moutarde à l’ancienne) mélange de...