La carotte, elle a tout bon !

La carotte, elle a tout bon !

Elisabeth met l’accent sur le zéro déchet en proposant la recette d’une quiche aux épluchures et aux fanes de carotte ! Crue ou cuite, la carotte a tout bon : elle se conserve très bien, et soigne tout ou presque. Alors pourquoi en jeter une partie ? Pour cette recette, on profite de toute la carotte, qui sera choisie bio pour éviter les pesticides.

Ecoutez le podcast d’Elisabeth pour sa chronique gourmande, avec Yvelines Radio 88.4 :

La carotte, elle a tout bon !

Retrouvez la fiche recette de la tarte ici