Que faire avec l’huile d’olive achetée au Chaudron ? De la tapenade !

 

Ingrédients :

  • 200 g d’olives vertes dénoyautées
  • 8 cuillères à soupe d’huile d’olive rases
  • 20 câpres
  • 4 cuillères à soupe rases de pignons torréfiés
  • 6 tomates confites
  • 8 anchois marinés à l’ail (sinon rajouter une petite gousse d’ail)
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • un peu de sel
  • poivre

Bien mixer le tout dans le robot.

Ajuster sel et huile d’olive.

Mettre dans un bocal hermétique et au frais.

 

À noter :

Préparer la tapenade au moins 3 jours avant de la déguster afin que les saveurs se mélangent😊.